萊姆與檸檬外觀相似，但功效卻大不同！除了豐富的維生素C，萊姆還有助消化、助減脂等多種好處。從萊姆的果皮到汁液，都能為你的健康帶來意想不到的益處，像是幫助提升免疫力、改善肌膚狀況，甚至能幫助清新口氣，讓你由內而外散發健康光彩。 想要了解更多萊姆的功效，以及如何將它融入你的日常飲食，快來深入了解吧！
萊姆功效：檸檬、萊姆傻傻分不清？營養師揭看「1地方」秒懂 「6大好處」助消化、助減脂
炎炎夏日，來一杯清爽的檸檬水或萊姆水，不僅能解渴消暑，更能補充維生素C，提升免疫力！但你知道嗎？檸檬與萊姆雖然外觀相似，但其實有著不同的營養價值和功效。今天就讓營養師帶你深入了解萊姆的秘密，揭開它鮮為人知的六大好處，助你健康美麗，輕鬆享受生活！
許多人會將檸檬與萊姆混淆，認為它們只是顏色深淺的差異，其實不然！它們最大的區別在於「酸味」。檸檬的酸味較為強烈，而萊姆的酸味則更加清爽，帶有淡淡的苦味。這也導致了它們在料理上的應用有所不同。檸檬常被用於製作甜點、飲料，而萊姆則更適合搭配海鮮、雞肉等料理，增添風味。
除了酸味，萊姆還富含維生素C、抗氧化劑等營養成分，更被譽為「天然的保健聖品」。接下來，就讓我們一起揭開萊姆的六大功效，看看它如何為你的健康加分！
萊姆是檸檬嗎？
萊姆與檸檬雖然同屬柑橘類水果，但卻是截然不同的品種。由於亞熱帶與熱帶地區出產的檸檬也是呈現綠色的果皮，因此萊姆常被這些地區的民眾誤認為檸檬（或者稱之為無籽檸檬），而把 枸櫞 誤認為萊姆 [5] 。
為了避免混淆，我們可以從以下幾個方面來區分萊姆與檸檬：
- 外觀：萊姆的果皮通常更綠，而檸檬則偏黃。萊姆的果實也比檸檬小，形狀更圓。
- 味道：萊姆的味道比檸檬更酸，且帶有獨特的香氣。檸檬則帶有較甜的風味。
- 種子：萊姆通常有種子，而檸檬則通常無籽。但需要注意的是，有些品種的萊姆也可能無籽。
- 用途：萊姆更適合用於海鮮料理、雞肉料理和調製雞尾酒。檸檬則更適合用於甜點、醬汁和飲料。
簡單來說，萊姆和檸檬是兩種不同的柑橘類水果，它們具有不同的外觀、味道、種子數量和用途。下次在購買柑橘類水果時，請仔細觀察它們的特性，以確保您選購的是您需要的水果。
萊姆功效. Photos provided by unsplash
萊姆的功效
萊姆，又稱青檸，是檸檬家族中的一員，果形則呈現圓形且果皮偏光滑，油胞比較細小，果肉是黃綠色，最好分辨的方式就是萊姆沒有籽，所以又稱為無籽檸檬。萊姆富含維生素C、類黃酮、檸檬酸等營養成分，具有多種健康益處，以下列舉幾個萊姆的功效：
- 提升免疫力：萊姆富含的維生素C和類黃酮，都有抗氧化、抗癌、維持免疫力的功效。維生素C可以幫助身體產生白血球，增強免疫力，抵抗病毒和細菌的感染。類黃酮則可以抑制自由基的產生，保護細胞免受損傷，進而提升免疫力。
- 助消化：檸檬酸可以促進胃中分解酶的分泌，增加腸胃蠕動、促進消化液分泌，有助於消化食物，緩解消化不良。但是腸胃敏感的人不可空腹喝檸檬水，因為空腹喝檸檬水可能會刺激胃酸分泌，造成胃痛。
- 預防骨質疏鬆：檸檬酸可提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，預防骨質疏鬆。特別是對於老年人來說，適當食用萊姆可以幫助維持骨骼健康。
- 養顏美容：萊姆的維生素C含量高，可以幫助肌膚美白、抑制黑色素、保濕，讓肌膚更加健康亮麗。此外，萊姆中的抗氧化成分還可以延緩肌膚老化，保持青春活力。
- 抑制壞口氣：檸檬酸可以刺激唾腺分泌唾液，並產生溶菌酶，清除口腔細菌，抑制口臭。喝一杯萊姆汁，可以讓口氣清新，讓你擁有自信的笑容。
- 幫助減脂：檸檬酸可以抑制血糖上升，防止脂肪囤積。研究表明，食用萊姆可以幫助控制體重，達到減脂的效果。但是，減肥需要多管齊下，單靠食用萊姆並不能達到理想的效果。
萊姆的功效多樣，可以幫助我們維持健康，提升生活品質。但是，需要注意的是，萊姆的酸性較強，過量食用可能會刺激胃黏膜，造成胃痛或胃潰瘍。建議適量食用，並根據自身情況調整食用方式。
| 功效 | 說明 |
|---|---|
| 提升免疫力 | 富含維生素C和類黃酮，具有抗氧化、抗癌、維持免疫力的功效。維生素C可以幫助身體產生白血球，增強免疫力，抵抗病毒和細菌的感染。類黃酮則可以抑制自由基的產生，保護細胞免受損傷，進而提升免疫力。 |
| 助消化 | 檸檬酸可以促進胃中分解酶的分泌，增加腸胃蠕動、促進消化液分泌，有助於消化食物，緩解消化不良。但是腸胃敏感的人不可空腹喝檸檬水，因為空腹喝檸檬水可能會刺激胃酸分泌，造成胃痛。 |
| 預防骨質疏鬆 | 檸檬酸可提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，預防骨質疏鬆。特別是對於老年人來說，適當食用萊姆可以幫助維持骨骼健康。 |
| 養顏美容 | 萊姆的維生素C含量高，可以幫助肌膚美白、抑制黑色素、保濕，讓肌膚更加健康亮麗。此外，萊姆中的抗氧化成分還可以延緩肌膚老化，保持青春活力。 |
| 抑制壞口氣 | 檸檬酸可以刺激唾腺分泌唾液，並產生溶菌酶，清除口腔細菌，抑制口臭。喝一杯萊姆汁，可以讓口氣清新，讓你擁有自信的笑容。 |
| 幫助減脂 | 檸檬酸可以抑制血糖上升，防止脂肪囤積。研究表明，食用萊姆可以幫助控制體重，達到減脂的效果。但是，減肥需要多管齊下，單靠食用萊姆並不能達到理想的效果。 |
萊姆病怎麼治療?
萊姆病的治療方法主要依賴於抗生素，目標是消滅導致萊姆病的螺旋體。一般而言，愈早開始治療程序，復原與痊癒的速度也會愈快。
口服抗生素
這是患有萊姆病，早期階段的標準治療方法。成年人與8歲以上兒童，服用去氧羥四環素 (Doxycycline)；或是成年人、兒童、孕婦與餵哺母乳的媽媽，服用阿莫西林 (Amoxicillin)、賜福樂信(Cefuroxime，商品名：賜福樂信注射劑)。一般建議患者服用14~21天的抗生素，不過有些研究結果顯示，服用10~14天的抗生素，便能達到相同的治療效果。
靜脈注射抗生素
如果萊姆病已經影響到中樞神經系統 (Central nervous system)，您的醫師可能會建議您進行14~28天的抗生素靜脈注射。這通常是針對較嚴重的病例，例如神經萊姆病 (Neuroborreliosis) 或萊姆性關節炎 (Lyme arthritis)。
需要注意的是，抗生素治療只是針對萊姆病的感染，並不能完全消除萊姆病所造成的後遺症。一些患者在接受抗生素治療後，仍然會出現疲勞、關節疼痛、認知障礙等症狀，這些症狀被稱為「萊姆病後症候群 (Post-Lyme disease syndrome)」。目前對於萊姆病後症候群的治療方法尚無定論，但一些研究表明，物理治療、認知行為療法等方法可能有助於緩解症狀。
如果您懷疑自己可能感染了萊姆病，請儘快諮詢您的醫師，以便及早接受治療。及早診斷和治療是預防萊姆病發展成嚴重疾病的關鍵。
萊姆、黃金檸檬與香水檸檬的辨識
除了常見的檸檬，台灣市場上還有許多容易被混淆的香酸柑橘類，像是萊姆、黃金檸檬與香水檸檬。這些水果雖然外觀相似，但其實有著不同的特性與用途。萊姆，又稱酸橙，果實較小，果皮薄，無籽，果肉呈淡綠色，酸味較檸檬強烈，常被用於製作飲料、調酒、醃漬食品等。黃金檸檬，果實較大，果皮厚，果肉黃色，有籽，酸味較弱，常被用於製作甜點、料理調味等。而香水檸檬，果實小巧，果皮薄且光滑，果肉呈淡黃色，有籽，酸味較低，香氣濃郁，常被用於製作甜點、飲料等。
如何區分這些香酸柑橘類呢？除了觀察果實大小、果皮厚度、果肉顏色等外，最簡單的辨識方法就是品嚐味道。萊姆的酸味最為強烈，黃金檸檬的酸味較弱，而香水檸檬的酸味最低，但香氣濃郁。另外，萊姆和香水檸檬通常沒有籽，而黃金檸檬則是有籽。
在選購香酸柑橘類時，建議仔細觀察果實外觀，並詢問店家品種，才能買到適合自己需求的水果。例如，若要製作果汁，檸檬和萊姆都是不錯的選擇；若要製作甜點，黃金檸檬和香水檸檬則更適合。
萊姆功效結論
萊姆，這種看似平凡的小巧水果，卻蘊藏著許多驚人的健康益處。從提升免疫力、促進消化、改善肌膚狀況，到抑制口臭、幫助減脂，萊姆功效多樣，能為我們的生活帶來意想不到的健康收益。
下次在選購水果時，別忘了多留意萊姆，嘗試將它融入你的日常飲食，用簡單的方法，享受萊姆帶來的健康好處！
萊姆功效 常見問題快速FAQ
萊姆和檸檬有什麼差別？
萊姆和檸檬雖然同屬柑橘類水果，但它們的外觀、味道、種子數量和用途都不同。萊姆的果皮通常更綠，果實比檸檬小，形狀更圓，味道比檸檬更酸，且帶有獨特的香氣。萊姆通常有種子，而檸檬則通常無籽。萊姆更適合用於海鮮料理、雞肉料理和調製雞尾酒。檸檬則更適合用於甜點、醬汁和飲料。
萊姆怎麼吃？
萊姆的用途非常廣泛，可以加入水中、製作萊姆飲品、用萊姆調味菜餚等。你可以將新鮮萊姆汁加入水中，製作清爽解渴的萊姆水。也可以將萊姆汁加入蜂蜜、薑片、薄荷等，製作美味健康的萊姆飲品。此外，萊姆也可以用來調味海鮮、雞肉、沙拉等菜餚，增添風味。
萊姆吃太多會怎麼樣？
萊姆的酸性較強，過量食用可能會刺激胃黏膜，造成胃痛或胃潰瘍。建議適量食用，並根據自身情況調整食用方式。如果你是腸胃敏感的人，空腹喝萊姆水可能會刺激胃酸分泌，造成胃痛，建議在飯後食用。