芳香萬壽菊不僅花朵艷麗，更擁有豐富的功效，是天然保健的優良選擇。除了觀賞價值，其花朵和葉片亦可食用，富含維生素A、維他命C、類黃酮等營養成分，並具抗炎、抗氧化、止癢、抗菌和促進傷口癒合等功效。您可將其洗淨直接食用、醃漬或製成果醬，甚至用來泡茶或驅蟲。芳香萬壽菊用途廣泛，值得您嘗試融入日常保健中。
可以參考 葉子枯掉要剪嗎？剪除枯葉的完整攻略
芳香萬壽菊的功效與營養價值
芳香萬壽菊，又名臭芙蓉、金盞花，是一種具有獨特香氣的菊科植物，其花朵、葉片和根部都具有藥用價值。芳香萬壽菊在傳統醫學中被廣泛應用，現代研究也證實了其多種功效，例如抗炎、抗氧化、止癢、抗菌和促進傷口癒合等。芳香萬壽菊富含維生素A、維他命C、類黃酮、揮發油以及礦物質等營養成分，這些成分共同作用，為人體帶來多方面的健康益處。
芳香萬壽菊的抗炎作用主要歸功於其所含的類黃酮，這些物質能抑制體內炎症反應，減輕疼痛和腫脹。其抗氧化作用則源於其豐富的維生素C和類黃酮，這些成分能清除體內的自由基，保護細胞免受損害，延緩衰老。此外，芳香萬壽菊的揮發油具有止癢和抗菌功效，可有效緩解皮膚瘙癢、濕疹等症狀，並抑制細菌生長，促進傷口癒合。
芳香萬壽菊的營養價值同樣不容小覷。其富含的維生素A能促進視力健康，維他命C則具有抗氧化和增強免疫力的作用。類黃酮除了抗炎和抗氧化作用外，還能保護心血管健康，降低患心血管疾病的風險。芳香萬壽菊中的揮發油具有提神醒腦、舒緩情緒的功效，有助於改善睡眠品質。此外，芳香萬壽菊還含有豐富的礦物質，如鉀、鈣、鎂等，這些礦物質對維持人體正常生理功能至關重要。
芳香萬壽菊的製作方法
芳香萬壽菊的製作過程並不複雜，但需要一些技巧和耐心才能製作出美味且安全的產品。以下步驟將帶領您一步步完成芳香萬壽菊的製作：
- 挑選成熟度適中的芳香萬壽菊果實：選擇果實飽滿、顏色鮮豔的芳香萬壽菊果實，避免選用過熟或未成熟的果實，因為過熟的果實會影響口感，而未成熟的果實則缺乏香氣。採收後，應立即進行處理，避免果實腐爛。
- 去除雜質：將採收的芳香萬壽菊果實仔細清洗乾淨，並去除果蒂、葉片和雜質。建議使用流動水沖洗，以確保果實清潔乾淨。
- 焯燙殺菌：將清洗乾淨的芳香萬壽菊果實放入沸水中焯燙約1分鐘，目的是殺菌和去除苦味。焯燙後，立即撈出果實，放入冷水中浸泡，以停止加熱過程。
- 熬製成濃稠狀：將焯燙後的芳香萬壽菊果實放入鍋中，加入適量糖分，並以小火慢熬，不斷攪拌，直到果實軟化並熬製成濃稠狀。熬製過程中，可以根據個人喜好調整糖分比例，但建議不要過量，以免影響芳香萬壽菊的風味。
- 裝瓶儲存：將熬製好的芳香萬壽菊果實趁熱裝入乾淨的玻璃瓶中，並密封保存。儲存於陰涼乾燥處，可保存數月。
製作好的芳香萬壽菊可以作為罐頭直接食用，也可以添加至烘焙食品中，例如蛋糕、麵包、餅乾等，增添風味和營養。此外，芳香萬壽菊還可以製作成果醬、蜜餞等，用途廣泛。
萬壽菊功效. Photos provided by unsplash
萬壽菊種植指南- 照顧好您的彩色花朵!
在萬壽菊種植中，最關鍵的要素包括合適的生長溫度、充足日照、疏鬆排水良好的土壤、適時的摘心以及避免過多氮肥和積水。 首先，萬壽菊喜溫暖，最適合的生長溫度為15-25℃，因此，應選擇溫暖的地方安置盆栽。 尤其在冬季，應將盆栽移至室內或溫室中，避免低溫凍害。 其次，萬壽菊需要充足的日照，每天至少接受6小時的光照，才能確保開花繁盛。 如果光照不足，植株會徒長，開花減少，甚至無法開花。 因此，應將盆栽放置在陽光充足的地方，例如陽台、花園等。 此外，萬壽菊對土壤要求不高，但以疏鬆、排水良好的砂質土壤為佳。 這種土壤可以提供良好的透氣性，避免積水，有利於根系生長。 您可以使用市售的營養土或自行配製土壤，例如將園土、腐葉土和沙子混合在一起。 適當摘心可以促進分枝，使株型更加美觀。 在萬壽菊幼苗長到5-6片葉子時，可以進行摘心，將頂芽摘除，促進側芽萌發，使植株更加豐滿。
最後，應避免過多氮肥，以免導致植株徒長，開花減少。 氮肥主要促進葉片生長，而磷鉀肥則促進開花。 因此，在施肥時應以磷鉀肥為主，氮肥為輔。 澆水時應避免讓水停留在花朵上，以免引起腐爛。 澆水應選擇晴朗的早晨或傍晚，避免在中午陽光強烈時澆水。 定時修剪可以控制植株高度，促進開花。 當萬壽菊長到一定高度時，可以進行修剪，將頂端剪除，促進側枝生長，使植株更加茂盛。 花朵凋謝後應及時剪除，以避免消耗養分。 這樣可以促進新的花芽形成，延長開花時間。
| 項目 | 說明 |
|---|---|
| 生長溫度 | 喜溫暖，最適合生長溫度為15-25℃，冬季應移至室內或溫室避免凍害。 |
| 日照 | 需要充足日照，每天至少6小時，放置在陽光充足的地方。 |
| 土壤 | 疏鬆、排水良好的砂質土壤，可用營養土或園土、腐葉土和沙子混合。 |
| 摘心 | 幼苗長到5-6片葉子時摘心，促進分枝，使株型美觀。 |
| 施肥 | 避免過多氮肥，以磷鉀肥為主，促進開花。 |
| 澆水 | 避免積水，澆水時應選擇晴朗的早晨或傍晚。 |
| 修剪 | 定時修剪控制植株高度，促進開花，花朵凋謝後應及時剪除。 |
萬壽菊的藥用價值
除了觀賞價值外，萬壽菊也擁有豐富的藥用價值，其花朵、葉片都可入藥。根據中醫理論，萬壽菊性涼味甘，具有清熱化痰、補血通經、祛瘀生血的功效，可用于治療感冒咳嗽、腮腺炎、乳腺炎、眼痛、牙痛等病症。
萬壽菊的花朵富含類胡蘿蔔素、葉黃素等抗氧化物質，具有抗炎、抗菌、抗氧化等作用，有助於增強免疫力，預防疾病。此外，萬壽菊花茶也具有清熱解毒、消炎止痛的功效，可用于治療咽喉腫痛、牙齦炎、口腔潰瘍等病症。
萬壽菊的葉片則含有豐富的揮發油、黃酮類化合物等物質，具有抗菌、抗病毒、抗真菌等作用，可用于治療皮膚病、真菌感染等病症。
值得注意的是，萬壽菊雖然藥用價值高，但使用時仍需謹慎。建議在使用前諮詢專業醫師或藥師，避免因不當使用而產生副作用。
以下列舉一些萬壽菊的常見藥用配方：
- 萬壽菊花茶：將乾燥的萬壽菊花瓣放入杯中，用熱水沖泡，可清熱解毒、消炎止痛。
- 萬壽菊葉煎劑：將新鮮的萬壽菊葉片洗淨，加水煎煮，可用于治療皮膚病、真菌感染等病症。
- 萬壽菊花酒：將乾燥的萬壽菊花瓣浸泡在白酒中，可活血化瘀、舒筋活絡。
萬壽菊的藥用價值不容小覷，但切記，任何藥用植物的使用都應在專業人士的指導下進行。
萬壽菊的葉子可以吃嗎?
萬壽菊的葉子不僅可以吃，而且營養豐富，富含維生素C、胡蘿蔔素、葉綠素等營養物質，具有抗氧化、抗發炎、增強免疫力等功效。萬壽菊的葉子可以生吃，也可以煮熟食用，口感清香微苦，可以作為沙拉的配菜，也可以加入湯品中增添風味。
在食用萬壽菊葉子時，需要注意以下幾點：
- 適量食用：萬壽菊葉子中含有少量生物鹼，食用過多可能會引起腸胃不適，因此建議適量食用。
- 新鮮食用：萬壽菊葉子最好新鮮食用，避免存放過久導致營養流失或變質。
- 避免過敏：有些人可能對萬壽菊葉子過敏，食用前最好先做一下測試，避免出現過敏反應。
除了葉子，萬壽菊的花卉和嫩芽也可以食用。萬壽菊的花卉可以作為裝飾，也可以加入沙拉或湯品中增添色彩和風味。萬壽菊的嫩芽可以炒食或涼拌，口感清脆爽口。
總之，萬壽菊是一種用途廣泛的香草植物，不僅可以作為觀賞植物，其花卉、葉片和嫩芽還可以食用，具有抗氧化、抗發炎、增強免疫力等功效，是餐桌上的一道新寵兒。
萬壽菊功效結論
芳香萬壽菊不僅擁有迷人的外觀，更蘊藏著豐富的營養價值和多種功效。從抗炎、抗氧化到止癢、抗菌，其多樣化的作用讓它成為天然保健的絕佳選擇。您可以將它融入日常飲食中，例如直接食用、醃漬、製成果醬，甚至用來泡茶，享受其獨特的風味和健康益處。芳香萬壽菊用途廣泛，值得您積極嘗試，將其健康功效融入您的生活，提升您的健康水平。
當然，在使用芳香萬壽菊之前，務必了解其禁忌事項，例如過敏體質者、孕婦、哺乳婦女等特殊人群應謹慎使用。如果您對芳香萬壽菊的食用有任何疑問，建議諮詢專業醫師或營養師，以確保安全有效地使用。
希望這篇文章能幫助您深入了解「萬壽菊功效」，並將它納入您的健康保健策略中。讓我們一起享受芳香萬壽菊帶來的健康與美麗！
萬壽菊功效 常見問題快速FAQ
萬壽菊可以治療什麼病症?
萬壽菊具有抗炎、抗氧化、止癢、抗菌等功效，可以用于緩解感冒咳嗽、皮膚瘙癢、濕疹、咽喉腫痛、牙齦炎等病症，但建議在使用前諮詢專業醫師或藥師，避免因不當使用而產生副作用。
萬壽菊如何食用?
芳香萬壽菊可以洗淨後直接食用、醃漬或製成果醬，也可以用來泡茶或驅蟲。建議嘗試將其加入沙拉、湯品、烘焙食品等，增添風味和營養。
萬壽菊的副作用有哪些?
一般來說，芳香萬壽菊食用安全，但過敏體質者、孕婦、哺乳婦女等人群應謹慎使用。食用後若出現任何不適，請立即停止食用並諮詢專業醫師。